Latina bolle. Noi non possiamo abbassare la temperatura. Possiamo cambiare completamente la tua serata.
Scegli una serata, oppure vivile tutte. Ogni appuntamento ha un'identità precisa: fresco, mare, fuoco.
L'aperitivo che ti fa dimenticare quello di sempre.
Pastrami, Canadian Bacon, speck di cinghiale, speck d'anatra, smoked bologna, pomodorini confit e onion bacon jam. Una preview fresca, intensa e affumicata.
Se non possiamo portarti al mare, portiamo un po' di mare alla PitRoom.
Si comincia con un flûte di benvenuto. Poi arriva la Paella Mariscos: una serata estiva da tavolata, vino bianco freddo e zero pensieri.
Non ti serviamo solo il barbecue. Ti portiamo dietro le quinte.
4 portate, 4 vini e Marco che racconta cosa succede davvero nello smoker: scelte, fuoco, fumo, errori, tecnica e storie che non finiscono sul menu.
Questa non è una degustazione formale. E' una cena speciale in cui il barbecue viene servito, bevuto e raccontato da chi lo prepara.
Hai mai mangiato un brisket chiedendoti cosa succede davvero durante tutte quelle ore nello smoker? Per una sera Marco ti porta dietro la cucina: perché due pezzi apparentemente uguali possono dare risultati completamente diversi, cosa fa il fumo, cosa fa il tempo e cosa cerca un Pitmaster quando assaggia.
Non ascolterai semplicemente quattro spiegazioni. Entrerai in una parte della PitRoom che normalmente non puoi ordinare dal menu. In più potrai fare tutte le domande che vorrai.
Una sera per rinfrescarti. Due per prenderci gusto. Tre per vivere tutta l'esperienza.
Dopo l'invio riceverai una conferma di ricezione. Il tavolo sarà confermato dalla PitRoom in base alla disponibilità reale.
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