Con il Barbecue di Stile, aiuto gli appassionati di barbecue a trasformare i propri piatti in capolavori.
La filosofia del “Barbecue di Stile” è la realizzazione di piatti perfetti, utilizzando una cottura antica e straordinaria come quella che solo il fuoco e il legno sanno conferire. Attraverso il BbQ di Stile ti aiuterò a trasformare i tuoi piatti in capolavori.
L’idea differenziante di Q-Style, sviluppata attraverso il catering di BarbeQueadomicilio, è proprio nello stile, lo stile di approccio alla cottura, lo stile di presentazione di una preparazione e lo stile di abbinamento dei sapori, delle consistenze. Un modo SLOW di vivere un’esperienza, dove la cottura non è solo un mezzo per raggiungere lo scopo ma è essa stessa l’esperienza principale.
Lo scopo di Q-Style è condividere questa filosofia e le tecniche che ci sono dietro. Se sei alle prime armi non disperare, se ti piace lo stile “Q”, nel sito troverai articoli, consigli, ricette e contenuti esclusivamente correlati al BbQ di Stile in tutte le sue forme ed eccezioni, che ti porteranno ad ampliare i tuoi orizzonti mentali.
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The question is not wheter we will barbecue, but how we will barbecue
JOAN Z. BORYSENKO
Q-Blog
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Come promesso nella community Ecco la video-ricetta per fare la porchetta come “Ariccia” comanda. Lo sai che la “porchetta di Ariccia” è diventata IGP (Indicazione geografica protetta) solo il 14 giugno…
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Cold Smoked Salmon
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Affumicare fa schifo e fa male
(se non sai come farlo) Avrai sentito qualche volta la frase “mangiare carne alla brace (o affumicata) fa venire il cancro”, questa frase così nuda e cruda desta sicuramente una reazione…
Pepper Stout Beef
https://youtu.be/rR9L3AijCs8 E’ colpa della globalizzazione o è semplice speculazione commerciale? Sempre più spesso ci ritroviamo in Italia a “festeggiare” ricorrenze che non appartengono alle nostre tradizioni. Feste che fino a 10-15…
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